大魚大肉的桌子上要是有一盤清清爽爽可口利咽的素菜,這道菜肯定特受歡迎。今天六一,除了豐富的肉類才之外,我特意做了這個洋蔥番茄燒菠菜,只要味道夠好,保準不遜於葷類菜,果然,這道菜很受歡迎,很快就見盤底了。呵呵,不過要想味道好,鹽和生抽得放的適量。
食材 食譜熱量:149(大卡)
主料 洋蔥1/2個番茄1個菠菜500g
輔料 油適量鹽適量生抽適量
方法/步驟
菠菜洗乾淨折成兩段,洋蔥切圈,番茄切片。
熱鍋冷油,油溫上來時放入薑絲,香蔥爆香。
放入菠菜迅速翻炒均勻後放入洋蔥翻炒片刻。
等洋蔥味道出來時放入番茄翻炒均勻。
放少許生抽提味,最後放入適量的鹽調味即可出鍋。
注意事項
菠菜最好控幹水分,以防止炒菜時燙傷。
放入適量的生抽,可以加色也很提味。