羊腰子是非常有營養的，對於那些腎虛，腎虧的人們是大補的，它不光有滋補腎虧作用，對於男性朋友們當然也有固精生精的作用，也有很好藥用價值，當時不少人卻因為它有讓人很受不了的異味所以將它拒之於千里之外，今天我就告訴大家除掉羊腰子異味的方法。
食材
主料 羊腰子3個姜塊1塊
輔料 料酒適量食鹽適量
方法/步驟
首先將新鮮的羊腰子放入清水中沖洗乾淨。
然後去掉羊腰子周圍的肥油。
去掉羊腰子上的肥油後，將羊腰子上面的一層薄薄的膜，也去掉，還有羊腰子中間的騷荕一定要去掉，然後切成片。
將姜塊切成細細的薑絲。
將切好的薑絲放入切成片狀的羊腰子裡面，攪拌均勻。
然後加入適量的料酒繼續攪拌。
最後加入適量的食鹽，醬油等繼續醃製最少15分鐘。
注意事項
注意羊腰子中間的東西叫做騷筋，那是不能吃的，一定要去掉。
注意要想讓羊腰子徹底沒有異味，醃製的時間不能太短，至少15分鐘。