毛豆榨菜肉絲屬於家常菜譜,主要原料是毛豆和豬肉,
毛豆 榨菜 肉絲的原料: 毛豆 和 豬肉 ;
毛豆 榨菜 肉絲的配料: 榨菜 。
1、準備材料。
2、肉絲用料酒,胡椒粉,少許鹽,澱粉攪拌均勻,醃製20分鐘。
3、將毛豆米洗乾淨,油燒熱後下毛豆米煸炒約2分鐘,然後稍微加點水,加入鹽、糖燒開,至毛豆完全斷生後盛出待用。
4、鍋中倒油燒熱,放入肉絲炒加少許醬油和料酒炒至變色斷生。然後倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
5、一分鐘就完成。
如果喜歡辣味的,可以加入紅辣椒。
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