毛豆榨菜肉絲怎麼做?

毛豆榨菜肉絲屬於家常菜譜，主要原料是毛豆和豬肉，

食材

毛豆 榨菜 肉絲的原料： 毛豆 和 豬肉 ；

毛豆 榨菜 肉絲的配料： 榨菜 。

步驟/方法

1、準備材料。

2、肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，澱粉攪拌均勻，醃製20分鐘。

3、將毛豆米洗乾淨，油燒熱後下毛豆米煸炒約2分鐘，然後稍微加點水，加入鹽、糖燒開，至毛豆完全斷生後盛出待用。

4、鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒加少許醬油和料酒炒至變色斷生。然後倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

5、一分鐘就完成。

注意事項

如果喜歡辣味的，可以加入紅辣椒。