零基礎——葷菜土豆燒肉?

初學者可選擇的美味又簡單的葷菜。

食材 食譜熱量：876.5(大卡)

主料 土豆若干豬肉塊一塊

輔料 油一瓶醬油一瓶鹽一袋

方法/步驟

準備工作：豬肉塊切成中等大小的肉塊。土豆洗淨。

炮製：1.煮開一鍋熱水，將豬肉放入過一下，洗淨。放入碗中備用。

2.另起一鍋，或鍋洗淨。起火，燒乾，入油，煮至無泡沫狀態加入鹽一勺，晃動鍋子，然後加入所有的肉塊翻炒。

4，加入三至五勺左右的醬油，翻炒。然後，加入半碗溫水，關蓋。

5，煮至九成熟，嘗一下鹹淡，淡加鹽。

6.出鍋子，裝盤。

注意事項

注意火候

在悶燒的時候建議開中火，大火容易燒乾鍋裡的湯。