過年了,年貨之一哈~ 不喜歡那麼辣又想快一點的話就用水多煮幾次薑片,辣味就會減少很多!糖薑片是我家很愛吃的,哈哈外面做的怎麼那麼好吃,最好用嫩姜,比較好吃而且不能做得太厚╮(╯_╰)╭
主料 嫩姜1000g
輔料 冰糖500g
嫩姜仔洗淨吹乾水
切片,不要太厚
冰糖和薑片一起放熱鍋裡翻炒,越炒水越多
炒至姜水收幹,薑片粘在一起關火後繼續翻炒
炒至圖片狀態就可出鍋了,也可以用紅糖炒
老薑有渣,最好是用嫩姜
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