主料 糯米粉 1 輔料 水 1 糖 1
1、糯米粉一點點加入適量水,混合均勻,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,放置半個小時。
2、用手揪一小塊麵糰,壓扁成麵餅,用勺子放入適量豆沙餡。
3、一手拖著麵餅,另一手從麵餅四周向上推置麵餅包住豆沙餡。
4、雙手將麵糰反覆拍幾下成圓餅。
5、油鍋180度,下入圓餅,炸置兩面金黃色即可。
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