蛋炒飯做法。
主料 剩米飯適量蝦仁適量雞蛋2個蟹柳適量
輔料 豌豆適量玉米粒適量胡蘿蔔適量油適量鹽適量雞精適量蔥花適量
首先準備好上述材料,然後將蝦仁切碎,蟹柳切成丁狀,胡蘿蔔切成丁狀。備用。
豌豆,玉米粒,胡蘿蔔放熱水中略煮至熟,雞蛋加少許鹽下油鍋炒嫩。
鍋裡放少許油,放蔥花爆鍋,下蝦仁和蟹柳翻炒,加入過水的蔬菜,加鹽一起再翻炒。
放入過夜剩下的冷米飯,加入雞精,整鍋炒均勻就可以吃了。
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