雞蛋一直都是我愛吃的食物，也是家家戶戶廚房不可或缺的食材。如何利用雞蛋做出別樣的食物，端上餐桌既美觀又讓人耳目一新呢？下面介紹介紹我的做法。其實很簡單的。之所以這樣搭配，是因為在好的食物也要靠色澤和裝扮，大家說對吧，就好像一句廣告語：人靠衣裝沒靠靚裝。呵呵，繞遠了。言歸正傳吧。
食材食譜熱量：3146(大卡)
主料 雞蛋8個蒸好的米飯半碗火腿一根洋蔥一個豌豆少許胡蘿蔔一根黃瓜一根
輔料 食用油少許食鹽適量味精少許雞精適量十三香一小勺
方法/步驟
雞蛋打碎，放入碗中，攪拌均勻。
洋蔥、胡蘿蔔、火腿、黃瓜，切丁，剁碎。胡蘿蔔和豌豆用熱水過下。
蒸好的米飯盛好備用。
熱鍋倒入油，加入洋蔥炒出香味,不要太老。
倒入火腿和米飯，翻炒，炒熱了就可以。
加入蔬菜之類的，在放調料，即可出鍋，盛入盤中待用。
熱鍋倒入少許油，讓油多熬一小會，鍋可以充分吸收油分，轉小火放入蛋液，成型，關火。
將炒好的食材飯放到蛋餅的一側，剩下的部分包起來 ，美味的雞蛋餅就做好了。
