家裡換了烤箱之後還沒烤過麵包，先來個簡單點的試探一下溫度，比原來的烤箱溫度要高出20度，麵包一放進烤箱不到10分鐘就上色，結果把麵包烤得顏色太 深，不過味道是不會變的，一樣的鬆軟，就是顏色方面有點深。
食材食譜熱量：1618.06(大卡)
主料 高筋麵粉375克奶粉11克細砂糖30克酵母4克牛奶175克鹽3克
輔料 黃油35克
方法/步驟
將所有材料（黃油除外）放進麵包桶內。（雞蛋留下10克用作最後刷面）
然後啟動和麵程序，揉至擴展階段，加入軟化的黃油。
再揉一個程序出手套膜。
然後蓋上保鮮膜。
發酵至比原來兩倍大。
取出麵糰壓扁排氣。
再分成10份滾圓。
取 一份麵糰擀成橢圓形。
然後由上至下捲起。
卷好後，收口向下。
烤盤鋪上油紙，再把卷好麵包幹坯放上。
然後放溫暖處發酵至比原來兩倍大。
再刷上雞蛋液。
烤箱預 熱160度，放中層烤20分鐘，表面上色即可。
成品
注意事項
烤箱的溫度要根據自己家的調節，我原來的烤箱是用180度烤的，現在這個只能用160度，雞蛋液留10克作最後刷面用。