水果酵素的功效大家都知道，而純花酵素美容養顏功效非常好。
桃花的功效見《唐本草》："主下惡氣，消腫滿，利大小腸。"；《綱目》："利宿水痰飲，積滯。治風狂。"桃花美容養顏，之於女人是非常好的。
工具/原料
桃花
古方紅糖
溫泉水
方法/步驟
首先採花，桃花是每年陽曆3-4月開花，可以自己去桃樹地採花，和種桃的說好，都不要錢的，因為為了收成，他們都要找人或者自己去間花，注意採夠重量，因為花非常輕；也可以自己收花，一般要10-15元/斤。注意桃樹最好不要靠近公路，因為有尾氣等汙染。
酵素的製作環境最好是溫度變化不大，我是在百米窯洞醋窖裡面釀造的，常年溫度10-15度，非常不錯，大家儘量避光保存。
容器的最好是選擇陶瓷的，因為陶瓷透氣，是發酵產品的最佳容器；如果沒有的話，玻璃容器也可以選擇；一定不能用金屬的容器，塑料容器有塑化劑的可能因此也不建議。
紅糖以古法紅糖最佳。
水以乾淨的泉水、溪水最佳，自來水要注意氯氣，最好晒晒再用，蒸餾水絕對不能用。
採好的花朵必須1-2天內製作酵素，否則可能會腐爛，或者也可攤開晒乾存放，不過乾花也沒有鮮花好；花朵挑出雜質，然後按照花朵：紅糖：水=1:1:1的重量比入缸，順序是先花，後紅糖，最後放水。
第三步是封缸，可以先用塑料布蒙上再用牛皮筋扎住，這樣發酵產生的氣體就會自動從牛皮筋的縫隙跑掉，環境最好是相對恆溫，還要避光，避溼，我家的都是在自己家窯洞裡面發酵的。
6個月後就可以開缸了，當然時間越長，效果越好；
可以25ml桃花酵素+20ml蜂蜜+150ml溫水當飲料飲用，大家可以自己嘗試下製作屬於自己的蘋果花酵素。
因為酵素是偏酸性的，最好中午和晚上飯後飲用。
注意事項
一定不能使用金屬容器，因為酵素裡面的某些益生菌會腐蝕金屬。
容器裝8成滿就可以了，因為酵素的製作是發酵過程，發酵會產氣。
一定使用古法紅糖或者蜂蜜，白糖效果很差。
孕婦慎用！