抹茶紅豆麵包很多親都喜歡吃也喜歡做，這一款加入了卡仕達醬，更加香潤好吃！
食材食譜熱量：208.2(大卡)
主料 雪雀全麥麵粉245克牛奶110克抹茶粉1/2小匙蛋清40克
輔料 糖30克酵母3克鹽3克黃油20克蜜紅豆適量卡仕達醬適量
方法/步驟
將除酵母、黃油外的所有材料混合均勻靜置15分鐘，讓麵粉充分吸水以便後續揉麵。
加入酵母，成團，開始揉麵，揉至拉出的膜戳破小洞邊緣是較平滑的，加入黃油繼續揉至膜柔韌不易破，破洞邊緣十分光滑。
入盆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏室過一夜，發至一至二倍大。早晨取出回溫30分鐘
給麵糰排氣，分成兩份，滾圓鬆弛15分鐘，擀成長橢圓片，將卡仕達醬和紅豆混合鋪在上面，提起兩側向中間捏緊，成為鼓鼓的圓柱體，兩頭尖中間略胖。
放入烤盤中最後發酵至一倍大，烤箱預熱180度，烤30分鐘左右
卡仕達醬做法
卡仕達醬所需原料：牛奶200克，糖35克，蛋黃2個，玉米澱粉20克，原味酸奶適量
蛋黃打發變白，篩入玉米澱粉混合均勻
牛奶加糖煮沸，倒三分之一到2中並不停攪拌，將混合物再倒回煮鍋中與剩下的三分之二甜牛奶一起攪煮至沸騰變稠立即關火
將鍋鎮在冰水中並不停攪拌冷卻，至不燙手時，慢慢分次加入酸奶攪勻，直到醬變得柔滑細緻，入冰箱冷藏備用。