事實上，真正的“養生高手”，並不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。就是小編今天要介紹的四種食材：蓮子 芡實 栗子 花生。
工具/原料
蓮子 芡實 栗子 花生
方法/步驟
01蓮子
蓮子有很好的滋補作用，秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，還有潤肺的效果。
蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。還等什麼？買蓮子吃一吃吧。
2芡實
這是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方比較常見。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛溼、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。
其補腎效果強於山藥，祛溼效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。效果很好的。
3栗子
相信很多人都愛吃的，很常見的，栗子含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。
中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。
4花生
花生就更不要說了，很便宜，但是它的功效不容忽視。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。
值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。
