家常菜:豉油蒜薹?

最近的伙食由LG操刀,我忙著折騰烤箱,他忙著操練水平。因此,我們一拍即合,然後下廚的光榮任務就鄭重地交給他了(誰讓他有事無事地“我想吃麵包”,“我想吃餅乾”呢....O(∩_∩)O哈哈~)。

LG炒的菜,味道不錯。但是那拍照水平驚天地,泣鬼神!美食都能被他拍成黑暗料理!我實在看不下去,成果圖又交給我拍了。o(╯□╰)o。

買蒸魚豉油的時候,是想著蒸魚吃的,結果蒸魚沒吃成,都拿來做菜了,偷偷告訴你,比醬油好用得多哦。

家常菜:豉油蒜薹

家常菜:豉油蒜薹

食材

主料 蒜薹180g

輔料 油、蒸魚豉油適量鹽、雞精適量

方法/步驟

蒜薹掐掉頭尾,用淘米水,或者淡鹽水浸泡後,洗淨;

家常菜:豉油蒜薹

鍋置火上,燒熱後,倒是適量清水燒開;

家常菜:豉油蒜薹

將蒜薹放入鍋裡,焯水;

家常菜:豉油蒜薹

焯過水的蒜薹,撈起,過涼水後,瀝乾水分備用;

家常菜:豉油蒜薹

炒鍋燒熱後,倒入適量植物油;

家常菜:豉油蒜薹

油熱後,倒入蒜薹翻炒;

家常菜:豉油蒜薹

調入適量蒸魚豉油;

家常菜:豉油蒜薹

調入適量鹽、雞精;

家常菜:豉油蒜薹

翻炒均勻後,關火,起鍋。

家常菜:豉油蒜薹

家常菜:豉油蒜薹

注意事項

蒸魚豉油比較鹹香,最後鹽要少放點,或者不放。

營養, 家常菜, 蒜薹, 豉油,
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