女神一直喜歡我為她做的一道紅燒五花肉，分享給大家!!!手機像素有點渣!大家將就看！！
食材食譜熱量：1799(大卡)
主料 五花肉300g啤酒半碗山藥100g
輔料 白糖少許耗油1勺老抽醬油3勺生抽3勺-4勺鹽半勺紅辣椒幹2個生薑3片香葉3片八角1個桂皮1截
方法/步驟
選擇三層五花肉，肉不要太厚也不要太薄，大概一節半指頭那麼厚左右!!!
然後就要開始切肉了，將肉切大塊點，大概辦張銀行卡那麼大，等下還要把油炸一些出來
將切好的五花肉放在鍋裡的冷水煮沸5-6分鐘，我們要將一些油泡沫煮出來，還有五花肉上面的雜質煮出來，看到了吧 好多泡沫雜質！！
將煮沸的肉撈出來，然後找幾個牙籤在撈出來的肉，扎幾個洞洞，這一步叫放油，才不會那麼油膩， 不要在肉皮那面扎洞，不然不好吃了！！！然後將五花肉再一次放入水中煮沸8分鐘，這一次將肉放在沸水煮，請注意!!是沸水!
將五花肉瀝乾，然後倒入炒鍋，將五花肉煎到金黃色，就可以出鍋了，這一步還是出油的過程，肉塊是不是變小了很多！！！
將少許的糖倒入新的鍋，在高溫的情況，糖被炒化了，倒入五花肉，和白糖醬一起炒，讓白糖包裹五花肉，然後倒半碗啤酒下去，倒入啤酒聽大人說是為了讓五花肉肥而不膩，我也不是也清楚，都是這樣煮出來了，
然後我們就要開始對五花肉調味，這個根據口味進行加減，也沒有固定，大概比率是老抽3勺，生抽3勺，耗油1勺，半勺鹽 香葉三片，桂皮1截 紅辣椒幹2個，少許薑片加入鍋了，然後就可以慢慢的燉了，讓肉燉著，不要攪動，不然肉就被攪碎了!
小火慢慢燉，把火關小，慢慢燉著
等肉燉得差不多了我們要加入一些山藥片，將洗好的山藥，切成片，倒入鍋裡，等山藥也熟，就可以出鍋了
紅燒肉出鍋了，饞了吧，趕緊倆來一塊吧！！
注意事項
兩次過水，第一次使用冷水6分鐘，第二次沸水7-8分鐘
營養, 五花肉, 精品, 紅燒五花肉的家常做法, 紅燒五花肉的做法, 紅燒五花肉的做法大全, 紅燒五花肉, 一枝春by紅燒五花肉, 一枝春紅燒五花肉, 一枝春紅燒五花肉2, 紅燒五花肉的小說, 生西海上by紅燒五花肉,