天氣較熱,蜂蜜能提供全家對糖分的需求,還以豐富的營養、獨特的口味、濃郁的香氣深受廣大消費者的喜愛。
工具/原料
蜂蜜
方法/步驟
1.不能用沸水沖服:沸水能破壞蜜蜂中含有豐富的酶、維生素和礦物質。置於冰箱口感更高。
2.不和濃茶同飲用:茶葉中含有茶多酚會和蜂蜜中的鐵離子發生化學反應生成沉澱物,有害健康。
3.嬰幼兒不宜食用:1歲以下嬰幼兒不宜食用。
4.不和韭菜同吃:韭菜中含有豐富的維生素C易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。蜂蜜還通便,韭菜中含有膳食纖維易引起腹瀉。
5.不和豆腐/豆漿同吃:豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等於蜂蜜中的多種酶不利於人體的自然生化反應,易導致腹瀉。
6.不和蔥同吃:蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸,會在人體內產生生化反應,使人腹瀉。
7.花粉過敏者不要食用:蜂蜜是從花粉中提煉,建議不要食用或者少量食用。
注意事項
獨特的香氣,無需添加香料也依然香氣宜人;蜂蜜雖好,但也需注意警惕不能同時服用的食材。