我似只愚蠢的鴕鳥，以為把頭埋在假想的沙土之中，就能無視那些讓人不自在的現實，連續幾個月週末的奔波上課，旺才先生的出差和斷斷續續的回家，即將到來的年關一般的工作量。生活中多了友情，但是終究缺了愛情，當一個人煢煢孑立的時候，原來，還是會寂寞。
工具/原料
麵糰：切達乳酪片1片，高粉250克，
砂糖25克，鹽1/2小勺，酵母4克，
全蛋30克，水120克，
黃油20克
內餡：杏仁片60克，
糖粉20克，黃油10克（融化）
方法/步驟
原材料如圖
把麵糰材料除黃油外放入麵包機內，揉至表面比較光滑
加入黃油，揉至能拉出薄膜
趁揉麵的時候，把杏仁片放入烤箱，中層，120°上下火烤10分鐘
杏仁片放涼以後，裝入保鮮袋中，用擀麵杖碾碎.加入糖粉，混合均勻
揉好的麵糰發酵至2倍大取出來排氣，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
麵糰擀成長方形，刷上融化的黃油把杏仁片均勻地鋪上去，稍微拍緊
把麵糰捲成圓柱形，注意收口處稍微用勁捏緊，切成6等分取1份麵糰，從中間切一刀，不要切斷
把切開的麵糰按切口往兩邊翻開，切口朝上放在鋪了錫箔紙的烤盤上，蓋保鮮膜發酵30分鐘
發酵好的麵糰上刷上雞蛋液，放入預熱170°的烤箱，中層，上下火25分鐘左右
注意事項
麵糰整形的時候，一定要注意收口處裹緊，可以稍微捏一下，否則進烤箱一受熱，就容易膨脹裂開
切面團的時候，可以用鋸齒刀，用前後鋸的方式來切，就不會把麵糰切變形
一個雞蛋大概50克，30克用到和麵中去，剩下的20克剛好用來最後刷在麵糰上來上色
麵包烤好以後一定要等涼了再吃，一方面冷了以後的麵包口味才好，另一方面據老孃說才從烤箱裡拿出來熱乎乎的麵包吃了要上火。如果跟我一樣是頭天晚上烤好第二天吃的，記得冷卻以後用密封袋裝起來，避免水分流失了以後影響口感。