一種軟體動物,貝殼長方形,生活在沿海泥沙中,肉味非常鮮美。今天看到水產市場有新鮮的而又吐好泥巴、沙石的蟶子,不需要你怎麼費事了,這太好了。
600g 蟶子
油、鹽、料酒、蔥、 姜 、蒜、 花椒 、大料、幹 辣椒 、白酒、白糖
蟶子。
蔥薑蒜。
花椒、大料、幹辣椒。
上油鍋,下花椒、大料、幹辣椒翻炒。
下蔥薑蒜翻炒。
下蟶子、料酒翻炒。
放入鹽、白糖翻炒。
上桌。
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