材料：蝴蝶面70克，鮮蝦6只，魷魚1條，蛤蜊200克，奶酪150克，菜花1小朵，洋蔥1/4個，青椒1/3個，香菜1小把。
配料：黃油20克，意麵醬2匙，鹽，黑胡椒粉，橄欖油各適量。
1、鍋中加水，少許鹽和橄欖油，放入蝴蝶面煮約10分鐘至8成熟。
2、撈出瀝乾加橄欖油拌勻備用。
3、菜花切小朵，洋蔥切碎，青椒切碎，香菜切碎。
4、蝦去殼去蝦線，魷魚切小塊，蛤蜊用茶匙取出肉，都處理好備用。
5、鍋中加油燒熱，入海鮮炒一下盛出備用。
6、鍋中加入黃油融化，入洋蔥，菜花，青椒稍炒。
7、再加入海鮮炒勻。
8、倒入蝴蝶面，意麵醬，黑胡椒粉炒勻。
9、關火，撒入香菜，加入一部分奶酪拌勻。
10、炒好後裝入烤盤，鋪上奶酪，撒上香菜，入烤箱烤15分鐘即可。