最近由於天氣乾燥,嘴脣周圍總是長有火氣泡,嘴脣也時刻感覺乾燥,不停喝水都沒有用。於是就想辦法清內水,不喜歡涼茶之類的,就想著用湯來降火,這裡為大家推薦幾款秋季潤燥湯。
工具/原料
潤燥湯
方法/步驟
一、西紅柿皮蛋湯
【材料】西紅柿、皮蛋各2個,姜2片、綠色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可)、罐頭高湯一杯(或用一半清水、一半罐頭高湯),植物油60克,鹽適量。
【做法】1、西紅柿洗淨,放入開水中稍燙,撕去外皮,對半剖開,去蒂切成片;姜洗淨,切成末。
2、皮蛋洗淨,剝去蛋殼,對剖成片;綠色蔬菜洗乾淨,切段備用。
3、油鍋內倒植物油燒至六分熱,放入皮蛋過油炸酥,加入高湯淹過皮蛋,放入薑末,加熱煮至湯色泛白,加入綠色蔬菜、西紅柿片和鹽,待煮開即可著火盛出。
【功效】清熱解燥、化痰涼血
二、西紅柿土豆湯
【材料】西紅柿2個,土豆1個,生菜200克,鹽少許,糖少許。
【做法】1、把蔬菜洗淨;土豆去皮切塊;西紅柿切粗聲塊。
2、鍋內放適量清水燒開,加入各蔬菜(生菜後下),煮沸後加鹽、糖調味即可。
【功效】清潤滋補
三、蘑菇菠菜湯
【材料】蘑菇250克,菠菜250克,料酒10克,姜4克,蔥8克,鹽3克,味精3克,植物油35克。
【做法】1、將菠菜去黃葉老梗,洗淨,切4釐米長的節;蘑菇洗淨,切薄片;薑切片;蔥切段。
2、將炒鍋置武火燒熱,加入植物油,燒六成熱時,下入姜、蔥爆香,加清水1500毫升,燒沸,加入蘑菇、菠菜、料酒、鹽、味精、煮熟即成。
【功效】滋陰潤燥、養血美容。
四、海帶木瓜百合湯
【材料】海帶38克,綠豆75克,木瓜900克,百合38克,陳皮1小塊,豬瘦肉300克,鹽適量。
【做法】1、海帶用水當浸片刻洗乾淨;綠豆百合洗乾淨;陳皮浸軟颳去瓤;木瓜去皮、去籽後切厚塊。
2、洗淨豬肉,氽燙後再衝洗乾淨。
3、煲滾適量水,放入海帶、綠豆、木瓜、百合、陳皮和豬肉,水滾後改文火煲約2小時,下鹽調味即成。
【功效】清熱、解毒、潤燥。
五、霸王花冬瓜扁豆湯
【材料】霸王花38克、冬瓜900克,胡蘿蔔225克,扁豆38克,蜜棗4顆,豬瘦肉300克,鹽適量。
【做法】1、霸王花用水浸片刻,清洗乾淨;洗淨冬瓜後切厚塊;胡蘿蔔去皮,洗淨切塊;洗乾淨扁豆和密棗。
2、把豬肉洗乾淨,氽燙後再衝洗乾淨。
3、煲滾適量水,放入霸王花、冬瓜、胡蘿蔔、扁豆、密棗和豬肉,水滾後改文火煲約2小時,下鹽調味即成。
【功效】清熱、解毒、利水。