今天是週日，按照我的慣例是不發博文的，但是今天比較特殊，因為是我家好男兒Vincent的
生日，所以當然是很有意義的一天，也是我開博以來Vincent的第一個生日，自然要在博客裡留念
啊。今天是公元2010年9月19日，我家Vincent生日了，爸爸Tony和媽媽Cutelady祝我家好男兒健
康成長，天天快樂！大的禮物已經給他了，是20本書，這小子別提有多開心了啊，已經愛不釋手
了，小禮物呢，自然是蛋糕，買了個非常小的蛋糕，因為我們都不喜歡吃蛋糕，哈哈！現在孩子大
了，我們也開始淡化點他的生日，沒有必要要讓他覺得自己很特殊。Vincent現在是個懂事乖巧的
孩子，但還要繼續努力，希望在成長道路上能去培養一顆感恩善良的心，成為一個獨立，堅強，快
樂，有責任感的，正直善良的紳士。那麼在這個特殊的日子裡，我得替Vincent感謝爺爺奶奶對
Vincent的從小的照顧，感謝外公外婆的疼愛，當然還要感謝爸爸媽媽啊，哈哈！有了爸爸媽媽才
會有你小子，來到這個世界上，快樂地享受生活啊，哈哈！
今天跟tony學習英語時間，我們繼續來學習美劇中常見的口語：
It’s up to you. 由你決定。
The line is engaged.佔線。
My hands are full right now.我現在很忙。
Don’t make up a story.不要捏造事實。
Absence makes the heart growfonder. 小別勝新婚。
She make a mess of things.她把事情搞得一塌糊塗。
Get an eyeful. 看個夠。
He has a quick eye.他的眼睛很銳利。
Shoot the breeze. 閒談。
Tell me when! 隨時奉陪！
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【江南第一平民菜----爆炒螺螄】
秋天我們和田螺姑娘有個約會
螺螄在江南水鄉是一道再普通不過的菜餚了。江南水河交錯，凡有水處必有螺螄。吃螺螄最好
時節一般是清明或者是秋天，這個時候螺螄都非常肥美。記得小時候夏天在河邊游泳，回家的時候
也不忘在河岸的地方捉些螺螄，垂手可得，非常簡單啊！說起螺螄家族，最大的便是田螺，哈哈，
我們都聽說過田螺姑娘啊，看來這又是一道有故事的菜啊！說實話，螺螄在水鄉是平凡得不能最平
凡的菜餚，正因為太平凡人們往往要寄寓一種不平凡的理想，螺螄姑娘的傳奇故事便慢慢風靡江南
水鄉。故事講述了一年輕的種田人，家境貧寒，上無父母，孤身一人，艱難度日。一日在水邊洗
腳，見溪底有一螺螄，碩大異常，美麗可愛，便伸手拾之，養於水缸之中。次日，自田間歸來，但
見飯菜已備，問及鄉鄰，無人知曉。持續幾日，餚菜一日比一日豐盛，年輕人疑惑不解。一天故意
早早收工，悄悄回家，於門縫往內窺視，見一絕色姑娘從螺螄殼中冉冉而出，年輕人破門而入，搶
過螺殼。求與成婚，長跪不起，姑娘含羞允諾，從此家中豐衣足食。次年，生一子，聰明頑皮，一
日翻出螺螄殼，種田人以筷擊殼與兒子戲道：“丁丁丁，你媽是個螺螄精！噹噹噹，這是你媽的螺
螄殼！”正好被外出歸來的螺螄姑娘撞個正著，羞愧地搶過螺殼，縱身跳入，遂無影無蹤。種田人
悔恨交加，四處尋找，茫茫大地，絕無迴音。從此種田人，家道中落，日漸貧寒，過著比以前更加
窮困的生活。在小時候這可是百聽不厭的故事，這個故事用浪漫主義手法宣洩了平民百姓追求美好
的理想生活，同時也在美化河邊田間隨處可見的普普通通的小小螺螄。
原料：螺螄 蔥 生薑 料酒 老抽 鹽 雞精
做法：1.買來的螺螄放在一個盆裡，滴上幾滴菜油，再靜養半天到一天，會將體內的髒東西還有
小螺螄之類的東西吐出來的。然後用剪刀剪去螺尾。這是細緻活，要有耐心啊哈哈！
2.把蔥和生薑切成好備用。
3.先熱油鍋。
4.加入橄欖油。
5.放入生薑煸炒出香味。
6.放入螺螄爆炒。
7.加入老抽和料酒。
8.加水沒過螺絲，大火燒8分鐘左右，水收的差不多放入雞精和蔥花就可以出鍋了。
吮食螺螄也是江南人的一項特技，一顆螺螄含到嘴裡，“嗞”地一聲螺肉入
肚，螺殼拋出，一時間大珠小珠落餐桌，叮噹聲起，煞是有趣。有聲有色，有
嗞有味的菜餚恐怕非螺螄莫屬，那吮吸螺螄的噝噝聲，就象是和愛人親密接觸
時發出的聲響，令人遐想。如果你是第一次吃螺螄，一定會手忙腳亂，不知從
何吮起，有時吮得滿頭大汗仍沒吃到幾顆，可又不甘心，於是動用牙籤，縫衣
針之類，把螺肉從螺殼裡小心地挑出來。可味兒就差勁多了，吸食螺螄一定要
連肉帶汁，那才是原汁原味的江南特色菜餚。
國人食用螺螄的歷史是相當久遠的，劉禹錫在其《望洞庭》中寫道：湖光秋月
兩相和，潭面無風鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤裡一青螺。
宋代亦有一首描寫食用螺螄的詩:蕨含春味紫如椽，酒入春風浪似山。未信乾
坤非細物，小吞螺浦半杯間。
螺螄又是一種藥用動物。據記載,螺肉味甘、性寒,具有清熱，利水，明目的功
效。可以治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤弱障，痔瘡，腫毒等等疾病。
《玉楸藥解》中還說：“螺螄清金利水，洩溼除熱，治脫肛、痔瘻。”患有痔
瘡的人，適宜常吃螺螄。
今天來到tony小屋tony給大家推薦的一首來自神祕園的一首樂曲叫Papillon
神祕園是一支著名的新世紀音樂風格的樂隊，它由挪威作曲家兼鍵盤手羅爾夫.勞弗蘭和愛爾蘭女小提琴手菲奧諾拉. 雪莉組成。1994年，他們在歐洲歌唱大賽中初次相遇，那時勞弗蘭已是知名的詞曲作家,由於對音樂有著難以想象的相同的理解，他們走到了一起。1995年，他們的探路之作《夜曲》一舉奪得歐洲歌唱大賽冠軍。1996年4月推出首張專輯《來自神祕園的歌》大獲成功，影響遍及世界各地目前樂隊已出版了三張專輯。樂隊的主要風格是溶合了愛爾蘭空靈飄渺的樂風，挪威民族音樂及古典音樂，樂曲恬靜深遠，自然流暢，使人不知不覺便已溶入其中。除了勞弗蘭極具想象力的作曲和編曲，雪莉靈氣十足的小提琴演奏也是十分值得一提，在成立樂隊之前，雪莉還曾為愛爾蘭著名歌手謝妮.奧康娜和範.莫尼森的專輯作過伴奏。 他們合作創造的新世紀音樂(New Age Music)，為苦悶的人生帶來希望，填補了空虛的心靈。以該< <夜曲> >為主打曲灌成的第一張CD< <神祕園> >令人耳目一新，也賦予新世紀音樂持久的生命力。以往，新世紀音樂多是曇花一現就消逝，但這張CD竟能長期留在CD排行榜上，面世一年多，就賣了近七十萬張；跟著第二張CD< <白石> >也同樣受歡迎，不僅獲得歐美樂迷好評，中國的樂迷對他們的音樂更為喜愛，在上海和北京的演出，反應之熱烈比得上天皇巨星。