韓國宮廷菜九折板做法?

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韓國宮廷菜怎麼做?常見的九折板做法揭曉如下:

九折板

  原料:

  扁豆、胡蘿蔔、甘藍、黃豆芽、牛肉、香菇、木耳、雞蛋各按自己的食量取材、麵粉少量即可、鹽、油、生抽適量。

  做法:

  1、黃豆芽掐頭去尾,雞蛋取蛋黃在平鍋裡攤平成蛋黃皮;

  2、扁豆,胡蘿蔔,甘藍,牛肉,香菇,木耳和做好的蛋黃皮都切細絲;

  3、牛肉用一點醬油醃一會,將扁豆,胡蘿蔔,甘藍,香菇,木耳分別下鍋用少少的鹽和油炒熟;

  4、牛肉醃好後,也放到鍋裡炒熟,黃豆芽放到熱水中焯熟,加少許鹽和橄欖油拌勻;

  5、麵粉加水做成麵糊,然後平攤在鍋裡做成小薄餅;

  6、最後將所有做好的東西,碼在九折板盒子裡即可,食用的時候,將所有肉菜卷在薄餅裡吃即可

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