烏黑的頭髮看上去既健康又年輕，但越來越多的年輕人由於遺傳、腎虛、壓力等原因出現了不同程度的白髮早生現象，少白頭不僅影響外表形象，甚至對年輕人的身心健康也會造成較大的影響，如何擺脫白髮的困擾成為少白頭患者心中一個急待解決的問題。其實除了藥物療法外，食療法被認為是一種既經濟實用又簡單方便的健康療法，下面就給大家介紹一下吃點什麼有助於治療少白頭：
中西醫對少白頭的病因分析
從中醫角度來看：少白頭主要是由於肝腎不足、氣血虧虛所致。過度憂思、長期抑鬱、情緒過度緊張、驚恐，這些極端的情緒會影響肝的功能，造成肝血不足從而出現少白頭，還有就是先天的不足。
從西醫角度來看，頭髮的顏色是由頭髮髓質中所含黑色素顆粒的多少決定的，而色素顆粒來源於毛髮乳頭部位的色素細胞，色素細胞產生色素的多少，與遺傳及神經、內分泌、血液循環和營養有密切的關係。
治療少白頭的食譜
栗子飯：栗子200克，黑芝麻25克，細鹽5克，粳米1 00克。將栗子切一刀痕，加水煮沸，撈出剝殼。粳米淘洗，加慄肉，水適量，溶入細鹽，用武火煮開，再用文火燜熱。吃時盛入碗內，撒上炒熟的黑芝麻粉。適用於鬚髮早白；
銀耳雞蛋羹：白木耳30克，雞蛋1只，黃酒少許。將白木耳加水煮熟後，打入雞蛋，放入黃酒，加適量白糖調味後服用，適用於各種脫髮或白髮。
芝麻海帶膏：黑芝麻500克，海帶末250克，蜂蜜適量。黑芝麻洗淨，用文火炒香，取出研成細末，再加入海帶末、蜂蜜拌勻，邊加邊攪成膏狀。每次1～2湯匙，每日2次，30天為1個療程。功效補益精血，潤澤毛髮；
枸杞蒸蛋：雞蛋2個入碗內，加入枸杞25克，核桃泥茸30克，味精1克，用竹筷打散成蛋漿汁，放入蒸籠內，用武火燒開水，蒸約1分鐘取出，加入熟豬油1 5克、醬油2克即成，治療頭髮早白。
紅顏酒：核桃仁120克，紅棗120克，杏仁30克，白蜜100毫升，酥油70毫升，白酒1000毫升。將杏仁用淨水泡開去皮，晒乾，與核桃仁，紅棗共同搗碎備用。白蜜、酥油溶化後同上物一起放白酒中浸泡7日後棄渣取酒。早晚空腹服2～3小杯，20日為1個療程。功效補腎，烏鬚髮，悅顏容顏；
