在家裡用烤箱試者著做了一下，味道很好
食材食譜熱量：1990(大卡)
主料 整雞 一隻 鹽 適量 胡椒粉 適量 老抽 一匙 辣椒粉 一匙 糖 一匙 麥芽糖 20克 姜 一塊
方法/步驟
雞洗淨，控幹水分，姜切絲和其他所有調料混合均勻成醬汁
用牙籤在雞肉表面多扎幾個小孔，薑汁塗抹均勻，蓋上保鮮膜醃製幾個小時
取出醃好的雞，用烤叉串好，將剩餘醬汁刷在雞的表面
烤箱預熱，上烤、轉叉，200度，將雞送入烤箱，烤20分鐘之後，將雞取出再刷一次醬汁，並將翅尖部分用錫紙包起來，繼續送入烤箱烘烤，直到雞表皮金黃焦脆即可
注意事項
可以在最下層放置烤盤，容易清洗烤箱