幾乎每次貓把麵包做好，LG總愛問這個是鹹的，還是甜的，當聽到是甜的時，總會不經意地流露出一點小失望的樣子，因為LG愛吃鹹味的麵包，今天這款就是為了滿足他喜歡的鹹味麵包，帶著濃濃的蔥香味，淡淡的鹹味，還有一根超級實惠美味的腸仔，吃一個再吃一個還要吃一個，那感覺真是棒極了。
食材食譜熱量：2104.3(大卡)
主料 高筋麵粉270克低筋麵粉30克糖35克鹽4克黃油30克麵糰用蛋液30克黑椒腸8根牛奶120克
輔料 刷表面用蛋液適量小香蔥2根沙拉醬適量酵母3克色拉油少許
方法/步驟
把高筋麵粉 ，低筋麵粉 ，鹽，糖，牛奶，雞蛋液，酵母入麵包桶，開始和麵。
至麵糰可拉出粗膜後，加入黃油繼續揉麵，用麵包機和麵，整個過程耗時約40-50分鐘左右。
揉好，收圓，入盆，封蓋。
入烤箱，選擇發酵按鍵，溫度調節至35度，時間定1小時，記得準備一小碗水入烤箱，這是為了防止麵糰在發酵的過程中流失水分。
發酵至原來麵糰的2-2.5倍大時，取出揉搓排氣。
分成等份均勻的小劑子，蓋上保鮮膜，鬆馳10分鐘。
取一個小劑子，擀成長條狀。
從一邊開始捲起，再搓長，接著兩著捏攏收口。
置於鋪了錫紙或是油紙的烤盤上。
入烤箱進行二次發酵，同樣這次也要準備一碗水在烤箱內。
趁著發酵麵糰的功夫，小香蔥切細，加入一點點鹽與色拉油拌勻，雞蛋液，黑椒腸，沙拉醬備好。
發酵好的麵糰取出後，把黑椒腸塞入麵糰中間的空隙，刷雞蛋液，灑香蔥碎，擠沙拉醬，OK了，可以開始烤。
烤箱預熱5分鐘，放入烤盤，選擇上下烤，溫度調180度，時間20分鐘。
香噴噴滴出爐啦……。
注意事項
1.各種品牌的麵粉吸水性有所不同，所以放水量可根據麵粉而有所調整。
2.香蔥用油拌一下，烤制時就不容易幹糊，並且蔥香濃郁。