導語：橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。下面來介紹下橄欖油護膚的常見方法。
提示：
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護髮和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌
步驟/方法
忘掉燥癢
在乾燥的季節，橄欖油可防止皮膚皺裂及因皮膚分泌過少引起的瘙癢。乾性皮膚者最害怕冬季，那低溼度的天氣讓你皮膚瘙癢、無所適從。尤其是在沐浴之後，更是有奇癢難忍的感覺。要是皮膚非常乾燥，即使用平時使用的潤膚乳也無濟於事，這時候你可以抹上橄欖油，因為橄欖油中的維他命A、D、E對皺紋、皮膚過敏皆有治療功效。
四季護膚
洗淨的皮膚表面塗上橄欖油，有益於保持水分並滋潤營養肌膚，消除及延緩皺紋的出現，減緩皮膚老化程度。夏天擦橄欖油可防紫外線對皮膚傷害，避免晒紅、爆皮、脫皮。冬天用橄欖油擦臉、擦脣、擦手擦腳，可滋潤保護皮膚，防止粗糙幹烈。產後在腹部用橄欖油按摩有助於消除妊娠紋。用橄欖油擦肚臍和腹部，用手按摩，有助於降解皮下脂肪和減肥。
輕鬆護脣
天氣突然變冷，感冒或腸胃不好，常會為口脣脫皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天後，可使口脣重新變得光滑。
四、秀美護髮
洗髮後，往臉盆中注入少量溫水，滴入橄欖油若干(視頭髮多少和健康情況而定)，在掌心直接輕輕擦入頭髮，常用可使頭髮變得柔軟、光滑和秀美，防止枯黃、脫髮、減少頭皮屑。用橄欖油擦頭，可被頭皮、頭髮吸收。
美容沐浴
沐浴後趁毛孔張開時，用橄欖油遍塗全身，用熱毛巾包裹，十分鐘後再用溫水衝一遍即可。頸部皮膚最接近臉部，頸部要用小條毛巾包裹，尤其是下巴部分要用多一些。
六、營養化妝
化妝時可用作粉底油，既可營養皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質傷害皮膚。卸裝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩和化學品，有利於清除面部殘留有害物質使面部不受侵蝕。塗口紅後抹一點橄欖油，可使口紅更加光澤豔麗。常用橄欖油擦指甲，可使指甲光澤透明。橄欖油還可用作簡便的橄欖油麵膜。把橄欖油加熱至37度左右，再加入適量蜂蜜，然後把紗布塊浸在油中取出覆蓋在臉上，20分鐘後取下有防止皮膚衰老、潤膚祛斑除皺之效，特別適用於皮膚乾燥者。
纖纖玉手
在冬天，雙手時常接觸涼水，又暴露在陽光和被汙染的空氣裡，造成油脂水分流失氧化，因此最容易呈現出老化現象。橄欖油可以呵護你的纖纖玉手。在每週為雙手做特別護理時用溫熱的橄欖油中浸泡雙手，可使雙手恢復光滑柔軟。雙手塗上橄欖油進行按摩，能促進血液循環，加速養分送到手部，並能減輕手部浮腫。手指上如有倒刺，可在剪掉倒刺後用橄欖油浸泡，這樣可避免肌膚太乾燥、角質層有裂縫而再生倒刺。
美麗養顏
洗臉後，參照美容要求用橄欖油反覆輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不到的汙垢，增加皮膚的光澤和彈性，消除細小皺紋，同時可減少色斑或使色斑變淡。
九、呵護寶寶
呵護寶寶
嬰兒的皮膚十分嬌嫩，在腋下、臀部等處塗上橄欖油，可防止寶寶的皮膚被尿或汗淹。
難見疤痕
開水、熱油燙傷，塗上橄欖油可減輕疼痛，促進癒合，愈後不留下疤痕。
鑑別方法
好的橄欖油有以下特點：
橄欖油的性狀與制油工藝密切相關，優質橄欖油採用冷榨法制取，並且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。
觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞。
聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後。