餐廳經理批評員工三步驟?

人非完人孰能無過，在工作中我們每一個人都難免會出錯。當你的下屬員工出錯的時候你是怎樣去批評的呢?是都當你批評過後，你的員工是否會鬱悶地工作幾天，或是哭泣了? 這樣的現象都說明你的批評工作方法不科學，你的批評效果是負向的。員工傷心，不理解，鬱悶，就不會得到進步。後來的再次錯誤還有可能發生，時間長了，員工認為你不是好領導，而你也會認為這位員工朽木不可雕，也會對他失去信心， 一般來講想要達到正面的效果，那麼最好用一下三步驟去批評員工：

工具/原料

第一步：“你錯了！”

第二步：“你知道嗎?”

第三步：“我來教你。”

方法/步驟

要一針見血，單刀直入，毫不客氣。糊里糊塗，不該錯的員工做錯了，更應該要大聲訓斥。甚至於還可以再加一句：“你怎麼會這樣子！”但時間不要太長，最多一分鐘、兩分鐘。

指出員工錯在哪裡。這個時候，你就要冷靜下來了。若沒冷靜下來，你就無法正確地指出員工錯在哪裡，而員工也會有自己的理由反駁你：“我錯了?錯在哪裡?”

經理人不僅要引導員工認識錯在哪裡，還要教會員工如何糾正錯誤。如果員工不知道糾正錯誤，那麼下次還有可能再犯同樣的錯誤，那樣的話，我們經理人就非常累了。

注意事項

不管工作多忙，這項工作一定要完成，當時因工作在身可能沒辦法一下子完成，可以與員工約定