獨自在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親！很想家，想念一大家子的人圍坐在一起吃飯，聊天，很開心！天氣冷的時候，媽媽總會為我們準備材料吃火鍋，哈哈，最喜歡家的那種溫馨感了！我們在一起的2000天，來吃火鍋慶祝，又參加了【可口可樂-健康家庭火鍋】這比賽，希望我們會牽手一直走下去！
食材
排骨 1斤
大 白菜 1/2
豆腐 泡 適量
花菜 1個
金針菇 適量
魚丸 5顆
烤腸 4顆
豆乾 4片
蔥白 1小段
姜 2片
蒜 2瓣
料酒 適量
香 醋 適量
火鍋調料 1盒
方法/步驟
切好蔥，姜，蒜備用。
排骨1斤用清水泡會，去去血水.
將花菜切成小塊後，用鹽水浸泡10分鐘（去除殘餘的農藥或蟲子）。
排骨沖洗乾淨後，放入鍋內，倒入清水沒過排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，蔥，姜，蒜。
蓋上鍋蓋，中小火慢燉30分鐘。
燉好後，夾出蔥，姜，蒜，再用濾網撇掉浮沫不要，火鍋底料排骨鮮湯就製作好了。
把用鹽水浸泡好後的花菜，再用乾淨的水沖洗下裝盤。
大白菜也清洗乾淨切成小塊裝盤。
將魚丸這些速凍食品也用清水衝下。
金針菇根部切掉不要，記得也要用清水沖洗乾淨。
新鮮的豆腐泡裝盤。
等鍋內的排骨清湯煲好後，把食材放入煮即可。
家庭溫馨火鍋就做好了,清湯裡沒有放辣椒，所以很適合老人小孩吃呢！
我的火鍋調味料是買的盒裝的，加上1勺的排骨清湯攪拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊
