“我不學我不學!”
“學!必須得學!”
“我不學我就不學!”
“學!一定得學!”
這樣的對話在我倆之間已經存在了好多年,為了安定團結的大好局面,終於我還是從了,老老實實學車去,就當考個本兒將來給他鏟分兒用。
交規學完,考了100分。咦?沒想到我還有點潛力。
考慮到自己是百分百車盲,還是先踏實學了4小時的模擬車。第一次上實車的時候,坐在大鐵盒子裡半天不敢動。
教練跟我說“打左燈”,我掰了一下方向盤左邊的小把手。教練跟我說“打右燈”,我掰了一下方向盤右邊的小把手,頓時雨刷亂動。這這這,這是咋回事?教練問我“你是學了四小時模擬麼?”我說“是啊”。胖教練立馬翻著白眼暈過去了。
接下來就死磕“半聯動”,真是佩服自己啊,半個多小時腳在離合上沒動窩,我堅持得容易麼。下車的時候我都瘸了。教練又表揚我啦,好學的我一高興,問老師“半聯動是幹嘛使的?”,可憐的教練又暈過去了。
學換檔,升到4檔的時候,我嚇得尖聲大叫,當時就撒了方向盤直閉眼,慘叫聲響徹全場,教練受驚不小。sorry!實在是sorry!
終於練樁了,四人一組,教練總是和藹地問我“你是昨天又沒睡好吧?還暈著呢?把昨天學的又睡忘了?嗨嗨嗨,那是鄰居的樁,你瞧岔了!”。測試的時候,大家都很順當,就我剛做完貼庫就不知道接下來該什麼程序了,無辜滴望著車外的同學和教練。我感覺教練特別想當著好幾十人舉個牌子--“此人不是我學生!”
前天考樁,那叫一個緊張啊。哆哆嗦嗦上了車。自己跟自己大聲說“冷靜!加油!你是最棒的!啊加啊加飛挺!”。咬牙切齒雲裡霧裡做完了,居然過了!側方位停車和坡起是100分!我我我!我太偉大了!
在這裡,要感謝我的駕校食堂(實在太好吃了,從不吃早餐的我考樁早上為了壯膽,居然吃下來了兩個大肉包,一份蛋炒飯和一碗小米粥)、所有教過我的教練、班車師傅、CCTV、CHANE V、趙薇、許巍。。。
這兩天還沒緩過來,左腳前半部分繼續痠疼。吃什麼補什麼,這時候最適合吃軟、糯、香、酥的蜜汁豬蹄了。
祝我接下來的外路考試順利。阿門!
食材
豬前踢3只(剁成小塊兒)、大 棗 5粒、 紅糖 兩湯勺、 冰糖 3湯勺、老抽小半碗、蔥1根、 姜 1節、 八角 3粒、草果1粒、豆蔻1粒、香葉2片、蒜3瓣、幹 辣椒 5粒、十三香2湯勺、鹽、香油適量
方法/步驟
豬蹄事先用水煮出血沫,撈出控幹。
冷鍋內入油,倒入冰糖,開小火慢慢炒至融化。
再倒入薑片、豬蹄,翻炒至豬皮表面金黃,掛上糖色。
將紅糖、紅棗、老抽、蔥、八角、草果、豆蔻、香葉、蒜、幹辣椒倒入高壓鍋裡,再加入能剛好沒過豬蹄的水,將邊上剛炒上糖色的豬蹄倒入。關上高壓鍋蓋和保險閥,大火燒至鍋“滋氣”後,改小火壓30分鐘關火。等氣撒完以後再開蓋,切記切記!
將高壓鍋裡的所有食材再移入炒鍋內,倒入十三香、用中火收至汁變黏稠,其間按口味加入鹽調鹹淡。臨出鍋前倒入香油即可。
注意事項
1、調些醋蒜汁蘸著吃,能解油膩。
2、冷了以後結成凍,吃起來挺筋道。
3、要是喜歡皮QQ的、把高壓鍋時間改成20分鐘左右。