小米海蔘粥做法?

海蔘我從來沒買過，更別提做著吃了，這次有幸中了好豆的誠悅凍幹海刺蔘的試用，令我非常驚喜呀。於是自己做來嚐嚐看哈。查了一下海蔘營養相當豐富，好處很多，關鍵它還有很多的特性，是非常好的一種食材。因為我不是很會做海蔘，所以這次我就做了一個最簡單的，小米海蔘粥，味道還不錯的哈。

食材食譜熱量：321.7(大卡)

主料 凍幹海刺蔘8g小米40g

輔料 料酒適量鹽適量薑絲適量胡椒粉適量香蔥適量

方法/步驟

首先將海蔘放在一個玻璃容器裡，用礦泉水泡12小時（這個是凍幹海蔘，所以一泡就好，比較省事）

將小米倒在碗裡，挑一下看看有沒有沙子

然後將小米清洗三次倒在裝有水的鍋裡

將泡好的海蔘從冰箱取出

清洗乾淨然後切小塊，姜切絲備用

將海蔘和薑絲放在碗裡放一點胡椒粉

再加些料酒醃製一會兒

切點香蔥末

等到小米粥熬的黏糊了，將醃好的海蔘放進去

煮兩分鐘以後加入一小勺鹽

加了鹽以後再煮2分鐘將香蔥末倒進去就好了

盛入碗中開吃

小貼士

因為這個海蔘是採用國際最先進的宇航凍幹加工工藝，將海刺蔘在超低溫和真空狀態下直接脫水處理精製而成，完美保留海刺蔘的營養成分及其活性，徹底解決了傳統加工工藝導致的海刺蔘熱敏性營養物質被破壞，水溶性物質大量流失的問題，全面提高人體吸收利用率，而且免煮免發。一泡即食。試用方便，所以不用泡很久的。而且千萬別用熱水泡。