俗話說 藥補不如食補,因此吃對東西對我們而言才是最重要的,以下特分享三大類長達五頁的健康食品目錄及功能介紹,希望幫助大家對養生有一個更全面的認識。
方法/步驟
降血糖的食物
1.五穀雜糧類
蕎麥、燕麥、玉米、薏米、黑米、黃豆、黑豆、綠豆、豇豆
2.蔬菜類
紫菜、辣椒、南瓜、苦瓜、蘆薈、魔芋、冬瓜、洋蔥、蘆筍、香菇 豆芽、胡蘿蔔、大白菜、海帶、韭菜、黃瓜、草菇、口蘑、金針菇 雞腿菇、白蘿蔔、茄子、西葫蘆、芥藍、菠菜、莧菜、蕨菜、空心菜、裙帶菜、仙人掌、馬齒莧、捲心菜、花椰菜、竹筍
3.肉食類
泥鰍、黃鱔、蛤肉、豬胰、魷魚、烏雞、鯉魚、牛肉、蠶蛹
4.水果系列
柚子、櫻桃、草莓、蘋果、橄欖、無花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、獼猴桃、菠蘿
5.乾果系列
腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子
6.食用油和飲品、調味品
橄欖油、芝麻油、葵花子油、生薑、綠茶、紅茶、大蒜、食醋
7.其他降糖食品
黃芪、菊芋、山楂、蓮子、玉竹、葛根、山藥、黃精、地黃、桔梗、地骨皮、人蔘、蜂膠、蜂王漿
降低血脂的食物
1.食品類:
菌類:靈芝、香菇及木耳。苦蕎茶、深海魚
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物。
2.蔬菜
豆子、棗、草果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效,魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。大蒜、洋蔥、茄子、辣椒、西蘭花、海帶、苦瓜、綠豆芽、黃瓜、玉米、天然水蛭素
3.水果
香蕉、蘋果、山楂、獼猴桃、荔枝
4.降血脂茶
(1)枸杞菊花飲
枸杞15克、菊花10克,沸水沖泡,每日代茶飲用。
(2)菊花綠茶飲
杭菊花10克、綠茶3克,開水沖泡。菊花清肝明目,茶葉有增強血管彈性。
5.低糖食物
我們的膳食中還有許多低脂低糖食物,如蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海蔘、淡菜、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。
降血壓食品
1.五穀雜糧
黃豆——營養學家推薦的高血壓患者的優質食物
玉米——降糖降脂,保護血管,防治高血壓
黑米——有利於控制血壓
紅薯——避免過度肥胖,有效保持血壓穩定
綠豆——降壓明目
小米——降低血壓,防止動脈硬化
薏米——尤其適用於脾胃虛弱型高血壓患者
蕎麥——膳食纖維豐富,預防併發症
燕麥——預防高血壓和心腦血管疾病
蠶豆——蛋白質不含膽固醇,熱量低
黑豆——促進血液循環,降低血壓[2]
2.蔬菜
芹菜——降壓作用非常明顯
胡蘿蔔——降壓、降糖、強心
茄子——降低血壓及血液中膽固醇濃度
洋蔥——降低血液黏稠度而降壓
番茄——高鉀低鈉,有利於防治高血壓
薺菜——快速降低血壓
海帶——降低血壓,使血壓保持穩定
香菇——穩定、降低血壓,保護血管
黑木耳——可減少老年人高血壓誘發腦血栓的可能性
萵筍——強心,利尿,降血壓
茼蒿——降壓補腦
冬瓜——有助於減輕體重,降低血壓
紫菜——降低血壓、穩定血壓
黃瓜——保護心血管,降低血壓
苦瓜——防治高血壓
竹筍——防治高血壓
竹蓀——預防心血管疾病
平菇——含有能降低血壓的酪氨酸酶
馬齒莧——降低血壓[3] [4] [2]
3.肉食和水產品
兔肉——阻止血栓形成,保護血管壁
牛肉——提高人體抗病能力
烏雞——抑制和改善高血壓症狀
鯽魚——降脂降壓,延年益壽
鵪鶉——心血管疾病患者的理想滋補品
蝦——保護心血管系統
海蜇——擴張血管,降低血壓
海蔘——調節血管張力,降壓
牡蠣——降低血壓和血清膽固醇[4] [3] [2]
4.水果
獼猴桃——穩定血壓、降低血壓,防癌
香蕉——抑制血壓升高
柿子——平肝降壓,保護血管
蘋果——對嗜鹽過多的患者尤其有效
西瓜——所含配糖體成分能降低血壓
金橘——對高血壓、血管硬化、冠心病患者有益
橙子——降低患心臟病的可能
檸檬——改善高血壓症狀
桃子——幫助人體排出多餘的鹽分,輔助降低血壓
李子——穩定血壓
梨子——增加血管彈性,降低血壓
5.乾果
蓮子——平肝降壓、安神
花生——降低血壓、膽固醇,防治動脈粥樣硬化
核桃——防治高血壓
板栗——能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病[4] [3] [2]
6.飲品和調味品
酸奶——堅持飲用能降壓
蜂蜜——適用於氣血不足、陰陽兩虛、肝腎陰虛型高血壓
大蒜——蒜素和硒都能輔勸降壓
生薑——降脂降壓,防止血栓
醋——降壓,防止心腦血管疾病
蔥——降低血壓,避免血栓形成
小偏方
甘菊粳米粥:
取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15~30克,洗淨,與粳米60克、冰糖適量煮粥,早晚餐服用,每日1次,連服7日。適用於高血壓、肝火亢盛之頭暈。
芹菜苦瓜湯:
芹菜500克、苦瓜60克,同煮湯飲用。或用芹菜250克、苦瓜30克,用沸水燙2分鐘,切碎絞汁,加砂糖適量,開水沖服,每日1劑,連服數日。適用於高血壓、陰虛陽元之頭暈。
葛根粳米粥:
鮮葛根適量洗淨切片,沙蔘、麥冬各20克,經水磨後澄取澱粉,晒乾,每次用葛根沙蔘麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃,每日一劑,可以常食。適用於高血壓陰陽兩虛之頭暈。
車前粳米粥:
車前子15克(布包)煎水去渣,入粳米60克煮粥,玉米粉適量用冷水溶和,調入粥內煮熟吃,每日1劑,常吃。適用高血壓痰溼壅盛之頭暈。
鹼性食物
1. 蔬菜類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬於涼性的鹼性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D.屬於溫性的鹼性食物有:昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
E.屬於熱性的鹼性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:石斛、蘆根。
B.屬於涼性的鹼性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
C.屬於平性的鹼性食物有:黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
D.屬於溫性的鹼性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
E.屬於熱性的鹼性食物有:肉桂。
3.水果類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬於涼性的鹼性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
D.屬於熱性的鹼性食物有:荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
4.堅果類鹼性食物大全
A.屬於平性(比陰陽,比陽陰)的鹼性食物有:大豆(黃豆)。
B.屬於溫性的鹼性食物有:栗子、杏仁。
5.飲料類鹼性食物大全
A.屬於涼性的鹼性食物有:茶葉
B.屬於平性(比陰陽,比陽陰)的鹼性食物有:葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
6.製品類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:食鹽。
B.屬於溫性的鹼性食物有:食醋。
C.屬於熱性的鹼性食物有:食鹼。
7.十字花科類鹼性食物大全
A.蘿蔔乾、紅蘿蔔、紅薯等。
注意事項
食補過程中也要注意食物不可相沖相剋以免影響其功效發揮,此處將於下次分享中做一個詳盡的介紹