補腦美食之：[12]【核桃豬肝粥】?

上班族長時間用腦、學生黨、兒童成長、老年人……大多數人群都需要益智健腦。提高大腦機能已經是人體健康調理中非常需要重視的一項，在給身體補充各種營養元素的同時不要忘記我們的大腦也需要源源不斷地吸取營養。補腦美食之【核桃豬肝粥】：核桃是個非常百搭的材料，常吃核桃，健康永遠“核”你在一起。

食材食譜熱量：5979.5(大卡)

主料 核桃適量豬肝適量江瑤柱適量大米適量

輔料 姜適量蔥適量生粉適量色拉油適量鹽適量糖適量雞粉適量米酒適量

方法/步驟

核桃壓成小瓣，豬肝切片後用調味料、薑絲、生粉與站許色拉油醃好，蔥切花

把米、江瑤柱、水一同放在煲內，煮成粥

把醃好的豬肝放在粥內

中火把豬肝片煮至熟透，關火，灑入蔥花

把粥裝在碗內，碎核桃灑在粥內即可食用

注意事項

豬肝儘量泡久一會兒，去血水