大排蓋澆飯做法?

寶寶很喜歡吃

食材食譜熱量：168(大卡)

主料 大排400g米飯100g

輔料 油適量鹽適量醬油適量糖適量姜適量

方法/步驟

新鮮大排，洗淨備用，選的都是這樣骨少肉多的哈，力求和排檔裡的一樣

熱鍋下油，放薑絲和大排一起煎

加適量鹽，老抽，糖，清水一起燜煮約30分鐘

準備收汁出鍋

顏色不夠好看，再加點老抽點綴，蓋到飯上，便是大排飯啦

注意事項

一定要燜夠火候，不爛不好吃