快過年了，回家的腳步越來越近，想念家鄉的味道也越來越濃，嘴饞了就自己動手豐衣足食。
今天這款炸藕盒改改原統做法，嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道，這種做法雖不如用麵粉糊裹起來炸的好吃，也別有一帆風味。
食材食譜熱量：592.5(大卡)
主料 蓮藕5節炸雞粉2大勺豬肉3兩
輔料 蒜3個鹽3g料酒1勺食用油適量
方法/步驟
蓮藕去皮洗乾淨，豬肉加蒜切碎
剁好的肉餡裝碗中，加入料酒、鹽、少許食用油拌勻調好味
蓮藕橫著切0.2cm左右厚的塊
取其中一片藕片，將調好味道的肉餡塗抹上一層，儘量讓肉餡充滿每個蓮藕的孔
再取一藕片蓋在塗滿肉餡的藕上，按此方法做剩餘的藕
再將藕放在裝有炸雞粉的碗中，裹上炸雞粉
鍋中加入適量油，燒至6~7成熱，將裹好炸雞粉的蓮藕小心放入鍋中
等兩面炸至金黃色時，即可出鍋
注意事項
1、火候保持中小火
2、炸的過程要翻動幾次