平時吃魷魚除了烤就是炒，而且都是重口味，非常的辣，吃著很爽口；這次試了一下清淡的做法，原以為魷魚會很腥，但想不到味道很鮮美，一點腥味也沒有。
食材食譜熱量：70(大卡)
主料 魷魚須200克平菇200克青蒜100克
輔料 食用油適量食鹽適量料酒適量味極鮮適量
方法/步驟
平菇洗淨後撕成條
魷魚須切好
平菇放開水裡焯熟後撈出來放冷水裡
開水裡倒料酒，把魷魚須放開水裡斷生，去腥味
撈出來放盤子裡備用
平菇擠幹水分備用
青蒜洗乾淨切段
鍋里加油，燒熱後，魷魚須下鍋爆炒5分鐘
然後把平菇和青蒜下鍋一起炒2分鐘
加適量的味極鮮，繼續炒1分鐘
加適量的鹽調味
關火後裝盤即可
注意事項
魷魚放開水裡用料酒焯一下，可以去除腥味。