絲瓜，是時令蔬菜，具有通經絡、活血、利尿、清涼等諸多功效。
毛豆，富含植物蛋白，作為夏季的蔬菜，兩個食材的結合，是一道比較經典的家常菜。
食材食譜熱量：645(大卡)
主料 絲瓜3根毛豆適量
輔料 油適量鹽適量黑胡椒適量
方法/步驟
主料：
絲瓜：3根。
毛豆：適量。
輔料：
油、鹽、黑胡椒，適量。
製作過程：
絲瓜洗淨，切成滾刀塊。
熱鍋冷油，將毛豆倒入鍋中，煸炒一下。
加適量的清水。
加蓋燒煮（根據各人的口味，喜歡酥糯的，可以多燒一些時間，否則少燒一些時間）
等到水略微收幹。
再加入絲瓜，加入鹽，翻炒一下，加蓋燒煮，直到絲瓜軟了。
撒些黑胡椒，翻炒一下，即可出鍋。
上盆，即可食用。口感清香，絲瓜軟軟的，毛豆香香的，一定適合喜歡吃素的朋友的口味。
如果喜歡吃辣的朋友，可以加一點辣味，提提勁！
