大象酒，AMARULA，譯為阿瑪茹拉，是一種非洲甜酒。口感類似於巧克力，非常受女性的青睞。芝士蛋糕，正是我的最愛，這道芝士蛋糕--大象酒，就是把兩種最愛結合在一起，美味又醉人。
食材食譜熱量：963(大卡)
主料 大象酒80g奶油奶酪250g雞蛋1個細砂糖50g玉米澱粉5g
輔料 可可粉適量藍莓適量
方法/步驟
把所需要的材料準備好
將奶油奶酪切成小塊
然後隔水把奶油奶酪徹底軟化
倒入細砂糖，用電動打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至順滑
然後加入雞蛋，並攪打均勻
加入玉米澱粉；並攪打均勻
加入大象酒，並攪打均勻，蛋糕糊也就做好了
接下來把蛋糕糊倒入器皿中，烤箱預熱到160度，烤盤放入沒過蛋糕糊1/3的以上，中層，上下火烤約1個小時即可
加入可可粉和藍莓裝飾一下，可以直接享用，也可以放冰箱凍幾個小時後再吃，那樣會別有風味
