媽媽做的造型好看又美味的蛇形黃瓜涼菜，味道酸甜可口，是夏天一款很好的開胃菜。給大家介紹一下蛇形黃瓜的做法吧。
食材食譜熱量：23(大卡)
主料 黃瓜1根
輔料 薑絲適量鹽一勺白酒或料酒適量醋適量白糖一勺
方法/步驟
清洗後的黃瓜，斜著切片,底部不要切斷
黃瓜翻一面後同樣斜切，注意不要切斷
兩面都切好後，把黃瓜放入盤中，灑上一勺鹽，淋上適量的白酒或料酒
把鹽和料酒抹勻後放置幾分鐘
幾分鐘後黃瓜會析出水分，等黃瓜析出一部分水分後，倒掉多餘的水分
然後把黃瓜擺好造型
將白糖和醋攪拌混合，淋到黃瓜上面
油燒熟後放入薑絲炸幹
喜歡吃辣的朋友這時可以同時加入幹辣椒絲，會更加美味
先把熟油淋到黃瓜上，在撒上炸好的薑絲作為點綴
最後大功告成，可以上桌了
注意事項
注意醋不要放過量，不然吃起來會太酸
切黃瓜的時候一定不能切斷，不然造型就不好看了