和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！
食材
豬 裡脊
郫縣豆瓣
大蔥
大蒜
姜
幹 辣椒
花椒
時令蔬菜
澱粉
醬油
白糖
料酒
方法/步驟
材料。
大蔥大蒜 姜切碎，豆瓣醬剁碎。
芹菜切成條，肉肉切成片，加澱粉、水、料酒、醬油抓勻醃製備用。
鍋內加油燒熱後放入幹辣椒、花椒炸至辣椒棕紅色撈出切碎備用。
下芹菜炒熟。
然後盛入大腕內備用。
鍋內加比炒菜略多的油，放入蔥薑末、豆瓣醬，小心炒出紅油。
加入一大碗高湯或者水煮開，加入鹽、白糖、少許醬油調味。
最後加入醃製好的肉片，用筷子劃散，煮熟後倒在鋪有芹菜的大碗內。
切碎的大蒜和切碎的炸辣椒花椒。
把大蒜末灑上切碎的辣椒花椒碎即可。
