食材
圓蔥 雞肉 炸醬麵的食材明細
圓蔥 50克 黃瓜 20克 胡 蘿蔔 20克 紫 甘藍 20克 熟 雞肉 絲 20克 欣和蔥伴侶豆瓣醬 2大匙 精鹽 適量 料酒適量 味精適量 白糖 適量
步驟/方法
1將黃瓜，胡蘿蔔，紫甘藍分別清洗乾淨，切成絲，裝入盤中待用。
2準備好欣和蔥伴侶豆瓣醬，將圓蔥清洗乾淨，切成絲，熟雞肉切成絲裝入盤中待用
3熱鍋放油，放入圓蔥絲。
4將圓蔥炒出香味，放入雞肉絲，翻炒均勻。
5加入欣和蔥伴侶豆瓣醬，精鹽，白糖，料酒。
6翻炒均勻，最後放入味精調味。
7翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即成醬料
8將麵條放入鍋中煮熟。
9撈出，過凉，裝入盤中待用。
10將切好的胡蘿蔔絲，黃瓜絲，紫甘藍絲碼在麵條上面。
11再將炒好的醬料，淋在上面，吃的時候拌開就可以了。
注意事項
非原創，經測試，感謝原創分享。