夏季傍晚能吃上一頓香噴噴的烤串 喝上一杯冰鎮啤酒再好不過了。可是外面賣的烤串吃著也不太放心。小編這就教大家自己動手吃上一頓烤串吧。
食材食譜熱量：256.5(大卡)
主料 豬肉1斤羊肉1斤食用油200克
輔料 孜然粉100克辣椒粉100克鹽100克燒烤醬1代
方法/步驟
準備一個燒烤箱大概30到50元左右。 木炭擺好。 把酒精塊點燃放進嗎好的木炭縫隙內。讓其自然燃燒。
準備把肉切好【喜歡吃大塊的切大些喜歡吃酥脆的切小一些】。用蒜末。薑末 。料酒把肉醃製一下用手抓勻。 好了把準備好的籤子拿出來。 開始串肉了 把切好的肉均勻的穿到肉簽上面。穿好備用。
看看燒烤箱裡的木炭完全點燃沒有， 如果沒有弄個小吹風機【吹頭髮的也可】把火吹旺。用鉗子把木炭撥拉均勻。 開始烤制了。一邊烤一邊刷油【刷一遍即可】肉串開始變白以後。開始刷一邊燒烤醬【沒有燒烤醬不刷也可以】。好了等著吧等到肉串變成黃褐色時好了 撒上鹽 。孜然粉。辣椒粉。口味重的可以多撒些。 好了一把香噴噴的肉串就考好了 開始享用吧 是不是和街面上賣的口味一樣呢？ 自己做的最大特點就是乾淨衛生。是不是吃著放心了許多呢
注意事項
需要在空曠的地方進行。須有大人全程監護。切莫大意
注意安全用火