“夏天做蛋糕麵包類的東東會比較好操作，這次做出來的CHEESE CAKE 居然沒有塌陷，估計天熱也有點原因的，會發的比較好”
食材食譜熱量：108(大卡)
主料 奶油奶酪(125g)
輔料 酸奶(80g)雞蛋(2個)奶油(50g)低粉(35g)糖(50g)奶油奶酪(125g)
方法/步驟
所需材料 集中下。
奶酪酸奶蛋液糖適量混合成奶酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。
蛋白打發 不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可。
混合2個糊糊即可。
模具應該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實還是用底座分開的模具好，這樣最後好脫模，我脫的好累，而且底部幸好先墊了油紙。
進烤箱 水浴 中下層 160度 1個小時即可。
出爐了，意外的發現，烤的真好，居然沒有塌陷。
冷藏4小時後吃 切一片，味道真好，軟軟綿綿~~~簡直太美味了
從模具拖模的時候用保鮮膜轉移的，可惜上面還是掉了點的。。。。要是直接底部分開的可直接頂出來，效果更好。
來個近影。。。方便下次做，以後就用這個配方了，好吃極了。
