這個菜譜裡面有今年的兩個最後，菜園裡的最後一根絲瓜，從四川帶來的最後一點臘肉.喜歡北方冬天的飛雪飄舞，卻不喜歡北方冬天的荒涼，菜地裡到時候將是冰凍三尺，生機全無，所以在吃今年這最後一根絲瓜，也顯得格外珍貴了
食材
主料
300g 絲瓜
1個 西紅柿
300g 臘肉
配料 適量油 適量鹽 適量蔥 適量 姜 適量蒜
方法/步驟
備好的原料，臘肉提前過水好的
臘肉切片
絲瓜切片，切好蔥薑蒜末
坐鍋燒油
油熱後下蔥薑蒜末炒香
下臘肉煎得兩面微卷
放西紅柿炒勻
放絲瓜開大火炒勻，絲瓜熟得快，大火一分鐘即可
炒勻裝盤即可享用啦
注意事項
臘肉經過醃製，裡面有許多鹽分，過水也只是除去一部分，所以炒菜的時候要少許鹽了。