現在生活提高了，從以前的吃什麼，到今天怎麼吃。想吃點粗糧煎餅，不用像以前老人那樣熬夜推磨，燒火掏灰，有一個電餅鐺就能做出來，想啥時吃就啥時做。
食材食譜熱量：3653(大卡)
主料 小麥麵粉 500克 玉米麵 500克 黃豆麵 100克 小米麵 50克
方法/步驟
把磨好的麵粉放到盆裡加清水調勻，靜置半小時，（保證水和麵吃勻）
電餅鐺加熱，擦一遍油，同時準備好攤煎餅的工具
把調好的麵糊用勺子舀到電餅鐺內，並用工具儘快攤勻
一圈攤完，稍等片刻煎餅，麵糊由淺白色變成金黃色，沿邊鏟一下
兩手捏住煎餅邊緣，慢慢揭起來，一個煎餅就攤好了，放下煎餅，用沾油的棉布擦一遍鍋底，（防止下一個粘底）
均勻攤完後的煎餅，拿前一個蓋上熥一小會，這樣熟的更均勻
攤完後的煎餅，趁熱疊成小卷放到籠屜裡，香噴的雜糧煎餅就可以開吃了
注意事項
初次嘗試，電餅鐺要用抵擋，避免煎糊