格蘭仕百變金剛的立式電烤箱的特別在於它頂部的燒烤盤， 可以在烤箱、烤盤同時進行操作， 這樣不僅能節省時間， 還能節能， 這一優點當能要充分利用。 因此我在烤麵包的同時， 就想到要在頂部的燒烤盤同時製作菜品，於是就有了新鮮出品的“香烤土豆鱘魚”。
食材食譜熱量：541(大卡)
主料 煙燻鱘魚塊1塊土豆2個小番茄2個
輔料 九層塔適量黑胡椒碎適量黃油適量鹽適量
方法/步驟
土豆加入鹽，放入水中煮至六、七成熟後，拿出來去皮切成小塊；
在土豆塊中加入鹽、黑胡椒、九層塔碎和黃油；
攪拌均勻備用；
在煙燻鱘魚塊上撒些胡椒碎， 並塗抹一層黃油；
再在魚塊表面也撒層九層塔碎；
在烤盤上墊上一層錫紙， 放入魚塊和土豆；
放在烤箱的上部， 下面正在烤麵包；
蓋上蓋，利用上烤盤的溫度烤上30分鐘；
30分鐘魚的表面焦黃，土豆香味散發出來；
將土豆和魚塊擺放入盤中，加入幾顆小番茄和薄荷葉點綴。
我的麵包也出爐了；
同時上桌， 開始吃吧。
注意事項
我選用的煙燻鱘魚塊， 已經初步醃製過了； 如果是普通的魚塊需加入鹽等調味料提前醃製；
土豆不易熟，所以需提前將土豆煮至六、七成熟，讓它與魚的成熟時間一致；煮時也加入點鹽；
加入點九層塔碎一起醃製， 是為了進一步幫魚去腥和增加口味；魚和土豆塊表面都需塗抹上黃油， 這樣烤出來的味道更香；
我這次製作是在烤箱中烤麵包的同時利用烤箱上面的燒烤盤來完成， 所以時間稍微長點；如果是直接放入烤箱中烤制， 190度， 烤上20分鐘就足夠了。