之前買了些萵筍，不想吃炒的，就涼拌了下，還挺好吃的。
食材食譜熱量：140(大卡)
主料 萵筍2棵大蒜2瓣
輔料 食鹽適量陳醋少許雞精少許香油少許
方法/步驟
萵筍選2棵或三棵。
萵筍去葉洗淨。
先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然後再用小刀沿著萵筍的紋路，一層一層的向上撕，能在不去掉萵筍肉質的情況下，很快把萵筍的外皮去除乾淨。
去皮的萵筍切成片，並用清水沖洗下，備用。
蒜瓣搗成泥（搗蒜時放入適量的鹽，萵筍裡不用再放鹽）。
蒜泥里加入2勺涼白開，1勺醋，適量的白糖，少許的香油，混合後，和萵筍片拌勻，裝盤即可。
