如何做調雞尾酒的糖漿?

糖漿是調製雞尾酒常用的一個配料。一個好的調酒師必須掌握這個基礎知識，下面就介紹如何調製糖漿。

方法/步驟

第一步：準備好2斤白糖，用金屬器具盛，加水至剛好覆蓋糖面。

加水至剛好覆蓋糖面。

加入檸檬，放置煤氣灶上中火煮。

一邊煮，一邊不停按順時針攪拌。

攪拌到手感有粘稠感為止。

準備冷藏

注意事項

注意火候，中火為佳

要順時針不停攪拌，直到有粘稠感