人蔘蒸雞
原料：母雞1只(約750克)，人蔘15克，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克，火腿肉10克，鹽、黃酒、味精、蔥、姜、雞湯適量。
做法：
1.將母雞宰殺後，去毛雜，褪淨毛樁，放入沸水鍋中氽一下，取出雞用涼水洗淨，雞湯留用。
2.香菇、火腿、玉蘭片、蔥、姜等切片待用。人蔘用開水泡開，放入碗內上籠蒸30分鐘備用。
3.將雞、參、菇、火腿、玉蘭片、蔥、姜放入盆裡，加食鹽、黃酒、味精、雞湯(沒過雞)，上籠用武火蒸至雞爛。
4.將雞取出，入在大碗裡，將人蔘、火腿、香菇、玉蘭片擺在雞身上(不要蔥姜)，將雞湯倒入炒鍋內，燒沸後，去浮沫，調好口味，澆在雞身上即成。
功效：補益氣血，適用於脾虛體弱，低血壓、營養不良、貧血等症。對老年人有抗衰老作用。
滋陰活血湯
原料：知母12g，黃柏9g,生地黃、熟地黃(各)12g,女貞子12g，枸杞子12g,山萸肉12g,炙龜板12g(先)，炙鱉甲12g(先)，赤芍藥、白芍藥(各)15g,丹蔘15g。
做法：水煎2次,早晚分服。
功效：滋陰降火，補腎活血，化淤通絡。
甲魚滋腎湯
原料：甲魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。
做法：將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鋁鍋內，再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
功能：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞滋補肝腎，益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。