愛吃瓜子是女人的天性，西瓜子太硬，南瓜子不好剝，還是葵花子好，好嗑又香，買上一大包，一邊看電視一邊嗑，一會兒就下去半斤，儘管後果是好幾天的嗓子疼，可每次還是義無反顧勇往直前的超前衝。 前幾天得到一包老姨饋贈的瓜子，是包好了的仁兒，這讓我驚喜之餘想到了以前聽別人說，包好的瓜子都是讓囚犯們嗑出來的現在技術發達了，應該不會這樣幹了吧 本來是想做個瓜子瓦片，可家裡就兩個雞蛋了，還差一個，唉~臨時改方子！瓜子要烤好了才香，所以做脆硬的東西才好吃，思來想去，還是做比較拿手的酥類吧，簡單不易失敗，還好吃
食材
普通 麵粉 150g
葵花子 仁（留20g裝飾表面） 60g
花生 碎 20g
雞蛋 （留兩小勺蛋清表面用） 1個
植物油 50g
糖 50g
方法/步驟
普通麵粉150g，植物油50g，糖50g，葵花子仁60g（留20g裝飾表面），花生碎20g，雞蛋1個（留兩小勺蛋清表面用）。
油、糖混合均勻。
麵粉、酵面、花生碎、瓜子混合均勻。
把3倒入2中。
揉成團...。
分成12個約32g的小塊，滾圓。
把小球放入蛋白液中蘸一下。
再蘸一層瓜子仁。
把球按扁，靜置30分鐘。
放預熱180度烤箱，約15分鐘，至表面金黃即可。
