大家見過可以吃的水晶球嗎？
食材食譜熱量：486.5(大卡)
主料 雞蛋4個白涼粉50克
輔料 涼水140克沸水900克冰糖適量千日紅適量貢菊適量明列子適量
方法/步驟
雞蛋從底部用刀切一個小口，慢慢倒出雞蛋，如果不容易倒出，用筷子攪一下。 儘量保持雞蛋殼的完整，倒出蛋液以後，將蛋殼沖洗乾淨晾乾備用。
千日紅用開水泡好備用，也可以用別的花茶比如玫瑰。
貢菊用開水泡好備用。
晾乾的蛋殼從底部把泡好擠幹水份的花朵塞進雞蛋殼裡面備用。
起乾淨鍋，倒入水，放入白糖或者冰糖化開。
白涼粉加入涼水攪拌至無顆粒。
倒入攪拌好的白涼粉，攪拌均勻後關火。
將白涼粉倒入雞蛋殼裡面，如果動作不嫻熟，白涼粉已經結塊，再繼續開小火加熱。晾涼後剝殼。
可食用的水晶球，就做好啦~~
注意事項
可以用別的花代替。 白涼粉也可以用瓊脂、魚膠粉、吉利丁片代替。